Обязанности:
- Оказывать рецептурную и технологическую поддержку производства:
- создание, внедрение и обучение руководителей участков и производственного персонала измененным рецептурам и технологическим инструкциям;
- оценка эффективности и контроль соблюдения рецептур и технологических инструкций на производстве.
- Оценивать качество промежуточного сырья и принимать решения о переработке его с изменениями или без изменений;
- Анализировать причины возникновения возможных отклонений в качестве, разрабатывать и внедрять, а так же оценивать эффективность процессов по их устранению;
- Оперировать аналитическими данными по своему направлению деятельности;
- Контролировать исполнение и эффективность внутренних процедур и инструкций;
- Участвовать во внутренних аудитах систем качества и пищевой безопасности.
Требования:
- Высшее образование в области пищевых технологий
- Опыт работы на аналогичной позиции – не менее 1 года.
- Понимание микробиологических, химических и физических пищевых рисков
- Знание государственного законодательства (ГОСТ, СанПиН, вет/сан. требования)
- Знание стандартов GMP/организации производства, знание стандартов семейства ISO 9000; знание стандартов HAССP.
Условия:
- Официальное трудоустройство
- Добровольное медицинское страхование;
- Квартальное премирование (по результатам работы компании);
- Служебный транспорт;
- Бесплатное питание
- Бесплатная парковка
- Возможность развивать профессиональные и личные компетенции.
